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问题

受外界因素和微生物的影响,使油相或乳化剂等发生变化而引起变质A.分层B.絮凝C.转相D.合并与破裂E


受外界因素和微生物的影响,使油相或乳化剂等发生变化而引起变质

A.分层

B.絮凝

C.转相

D.合并与破裂

E.酸败

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参考答案
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