生食品和熟食品混放有可能发生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（)

食品处理区各加工操作场所应按照()的顺序合理布局并能防止食品在存放 操作中产生交叉污染。A 原

食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染()。

以下哪些措施可以避免盛器(或工具)引起食品的交叉污染()A.生熟食品盛器做到明显区分B.配备足

判断题:把生食品和熟食品混放在一起 会产生交叉污染 食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( )

防止厨房内生熟交叉污染的有效措施有()。A.加工生熟食品的工用具 容器等能从材质 形状 颜色 标识

交叉污染是指通过生的食品 食品加工者 食品加工环境或工具容器把生物的 化学的污染物转移到食