试述易受黄曲霉毒素食品污染的食物及其危害与预防。

试述易受黄曲霉毒素污染的食物及其危害。

黄曲霉毒素主要污染A、肉类食品B、蔬菜和水果C、粮油及其制品D、乳类及其制品E、腌制食品

黄曲霉毒素是引起人类原发性肝癌的重要因素，其主要污染食品是花生及其制品、玉米及其制品。（)

试述食品黄曲霉毒素污染的危害与预防。

最易受黄曲霉毒素污染的食品是A.大米B.花生C.小麦D.高粱E.发酵食品

黄曲霉毒素对粮食食品的污染非常广泛 食物中黄曲霉毒素较高的地区 肝癌发病率比其他地区高几十倍。()