用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（)A.为两性蛋白质B.在水溶液中含有一NH3＋、一

用复凝聚法，以明胶-阿拉伯胶为囊材制备微囊时一般应调节pH值为（)A.4～9B.4～6C.4～7D.4～8E.4～4.5

下列关于以明胶与阿拉伯胶为囊材，采用复凝聚法制备微囊的叙述中，正确的是（)A、成囊时温度应为5

用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH应调到A、4～4.5B、5～5.5C、6

用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH值应调到A、4～4.5B、5～5.5C

用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，应将pH值调到（)A.4－4.5B.5－5.5C.6－6.5D.7－7.5E.8

用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊 在pH4.0～4.5时 明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（ ）。