有机N降解过程中将氨变成硝酸和亚硝酸根的过程叫：A.氨化作用B.硝化作用

新鲜的蔬菜中有很多硝酸盐，硝酸盐本身没有毒性，但是在腌制过程中，如果经过一些（)的“硝酸还原酶”作用，就会变成亚硝酸盐。

下列选项中哪一个是硝酸还原成氨过程所需的酶（)A、氨还原酶B、亚硝酸还原酶C、氨氧化酶D、硝酸氧

有机N降解过程中将有机N变成氨的过程叫：A.氨化作用B.硝化作用

有机化合物分子中引入硝基取代氢原子而生成硝基化合物的反应 称为硝化。用硝酸根取代有机化合物中的羟基

有机化合物分子中加人硝基取代氢原子而生成硝基化合物的反应 称为硝化。用硝酸根取代有机化合物中的羟基

有机化合物分子中引入硝基取代氢原子而生成硝基化合物的反应 称为硝化。用硝酸根取代有机化合物中