氯酸盐、硝酸盐均可与烃类、醇类、油脂等物质混合接触。

为防止油脂酸败应加入何种添加剂A.山梨酸钾 B.丁基羟基茴香醚 C.亚硝酸盐 D.硝酸盐 E.麦芽糖

N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成A、硝酸和胺类B、硝酸和胺类C、亚硝酸盐和胺类D、亚硝酸盐和醇类

如果腌菜中含有大量的亚硝酸盐 在适宜的条件下可与胺类形成()A.亚硝胺B.色胺C.腐胺D.甲胺

熏烟成分中哪类化合物具有致癌性( )。A. 醇类B. 烃类C. 酚类D. 硝酸盐类E. 羰基类

稀硫酸可与所含酸根离子对应酸酸性比硫酸根离子弱的盐反应 生成相应的硫酸盐和强酸( )。

稀硫酸可与多数金属(比铜活泼)氧化物反应 生成相应的硫酸盐和水( )。