食品中待测的无机元素，一般情况下都与有机物质结合，以金属有机化合物的形式存在于食品中，故都

仪器检验法是根据食品中待测组分的（)，利用仪器来测定其含量的方法。A.感官形貌性质B.生物生理特性

基于元素所产生的原子蒸气中待测元素的基态原子对所发射的特征谱线的吸收作用进行定量分析的技术是 (

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原子吸收光谱法是基于从光源辐射出待测元素的特征谱线的光 通过样品的蒸气时 被蒸气中待测元素的（)所

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可溶性抗原致敏载体 用以检测标本中待测抗体的凝集反应称为