能水解淀粉分子α－1,4糖苷键,不能水解α－1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是（)。A、α－淀粉

a淀粉酶只能催化水解淀粉中a-1，4-糖苷键，不能催化水解纤维素中的β-1，4-糖苷键，这叫作酶的A.立体

人类不能利用纤维素，而食草动物能消化它，因为食草动物肠道有A．水解α－1，2－糖苷键的酶B．水解α－1，4－

糖化酶可以水解（)。A.α－1,4糖苷键B.α－1,6糖苷键C.α－1,4糖苷键和α－1,6糖苷键D.以上都不是

α－淀粉酶可以水解（)。A.α－1,4糖苷键B.α－1,6糖苷键C.α－1,4糖苷键和α－1,6糖苷键D.以上都不是

在温和酸水解的条件下 可水解的糖苷键是A.强心苷元-α-去氧糖B. α-羟基糖(1 -4) _6_

α－淀粉酶 β－淀粉酶不能水解淀粉中α－1 4－糖苷键 而作用于α－1 6－糖苷键。