西式宴会套餐最基本的准则是（)。A.每盘甜点的质量和装盘方法都相同B.每盘甜点的量少而精美C.每盘

是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。A.巧克力糖模具B.蛋糕烘烤模具C.刻压模具D.奶

西式宴会正式开始的标志是（）。A、主人拿起餐巾B、主人拿起餐具C、主宾拿起餐具 D、主人坐到餐桌前

宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（)。A.正上方偏左B.正下方偏左C.正上方偏右D.正下方偏

每个学生必须遵守的最基本的日常课堂行为准则是（ ）。 A.课堂约定 B.课堂常规C.课堂行为 D.

业主不得随意改变住宅的（) 是业主应当遵守的一个最基本的准则。 A.居住用途B.装修风格

冷餐宴会菜肴以冷食为主 也有热菜.菜肴有中式菜肴 西式菜肴 供客人自取 其特点是()