茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

茶叶中的涩味物质主要是（)A.蛋白质B.粗纤维素C.茶多酚D.氨基酸

茶叶中的主要抗癌物质是（)。A．茶多糖B．维生素CC．咖啡因D．茶多酚E．氨茶碱

茶叶中妨碍铁吸收的成分为（)。A．咖啡因B．鞣酸C．茶多酚D．儿茶素

茶叶中的生物碱主要有A.可可碱B.咖啡碱C.茶叶碱D.麻黄碱

茶叶内含物中 具有提神功能的主要成分是（)。A 茶多酚B 咖啡碱C 维生素D 矿物质

茶叶中哪种成分带来鲜爽的口感（)。A.氨基酸B.咖啡碱C.茶多酚D.矿物质