经常下厨的人都知道不能用铁锅煮酸性食品，其原因是（)。A．酸性食品中的酸能溶解铁，从而生成低

经常下厨的人都知道不能用铁锅煮酸性食品，其原因是()。

A．酸性食品中的酸能溶解铁，从而生成低铁化合物，人吃后可引起中毒

B．酸性食品在加热后可能变质，人吃后会引起腹泻

C．酸性食品在铁锅中煮可能腐蚀铁锅，造成铁锅渗漏

D．酸性食品一般不能煮食