越南的咖啡豆属于（)。A.精品豆B.普通豆C.阿拉比卡咖啡豆D.本土咖啡豆

从“孔子为儿嬉戏，常陈俎豆”可以看出，孔子只是把俎豆当作很普通的玩具来玩耍。（)

在烘焙“哥斯达黎加”咖啡豆时，在（)℃可以将生豆放入烘豆仓中？A.100B.150C.165D.180

越南滴滤壶和普通的滴滤壶最大的区别在于（)。A.使用越南咖啡豆B.下端放玻璃杯C.萃取时间较长D

黄芪药材的气味是 A.气微 味苦 有豆腥气 B.气微 味微甜 嚼之微有豆腥气 C.气微 味甜

属于阳离子型表面活性剂的是 A.司盘-80 B.肥皂 C.豆磷脂 D.洁尔灭 E.月桂醇

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()A.膳食纤维B.豆多肽C.物甾醇D.草药中的成分