下列事故处理方法正确的是（）。 A．炒菜时油锅着火，立即用火浇灭 B．家用电器着火时，立即切断电

下列关于表外项目的处理的说法，不正确的是（）。 A．表外项目的处理，按两步转换的方法计算普通表外

下列原料中，采用混合剞的方法加工而成的是A.萝卜拌海蜇B.蒜茸炝双笋C.锅巴炒鸡米D.蛋白烩鱼饼

在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是A.韭黄炒肉丝B.木耳炒鱼片C.鸡火烩蹄筋D.

关于炒法叙述不正确的是（)A、分清炒和加辅料炒B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭C、炒黄多用文火、炒焦多

下列有关炒法的叙述 错误的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒法C.清

按照物质的燃烧特性可以把火灾分为A—F六个类别。下列关于火灾分类的说法中 正确的是（）。A.家庭炒