101～103 题共用以下备选答案。 A．酸败B．破裂C．分层D．转相　　E．

101～103 题共用以下备选答案。

A．酸败

B．破裂

C．分层

D．转相

E．絮凝

第 101 题 乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（）