阿拉比卡咖啡生豆的中央线呈（)A.弯曲S型B.直线型C.W型D.Z型

越南的咖啡豆属于（)。A.精品豆B.普通豆C.阿拉比卡咖啡豆D.本土咖啡豆

云南咖啡属（)的变异种A.阿拉比卡种B.罗布斯达种C.利比里卡种D.多米尼亚种

最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（)A.埃塞俄比亚B.阿拉伯人C.印度尼西亚人D.中国人

美国唯一生产咖啡豆的地区是（)A.阿拉斯加B.北卡罗莱州C.纽约州D.夏威夷

罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏（)。A.苦B.甜C.酸D.辣

在烘焙“哥斯达黎加”咖啡豆时，在（)℃可以将生豆放入烘豆仓中？A.100B.150C.165D.180