蛋白质和（)一样也是两性物质。A.氨基酸B.胺盐C.碳酸D.盐酸

下列物质有两性性质的是（)。A、酚类B、酮类C、氨基酸D、醇酸

具有酸碱两性的是A.氨基酸 B.蛋白质 C.多糖 D.鞣质 E.有机酸

具有酸碱两性的化合物是A.鞣质B.有机酸C.氨基酸D.蛋白质E.多糖

氨基酸与蛋白质共有的性质是A.胶体性质 B.沉淀反应C.变性性质 D.两性解离

氨基酸与蛋白质共有的性质是A.胶体性质B.沉淀反应C.变性性质D.两性解离

蛋白质的理化性质不同于氨基酸的是下列哪一项（)。A.两性电离 等电点B.呈色反应C.成盐反应D.胶