问题
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制作基础清汤过程主要利用的基本厦理是()。A.蛋白质的水解作用B.动物胶体的水解黏性增稠作用C.动
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初产妇、剖宫产,产后乳汁少。鼓励母乳喂养的措施中,错误的是A.母婴同室B.多进营养丰富的汤汁饮食C.
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关于《野马》群像,下列说法中错误的是()。A、位于美国德克萨斯州达拉斯市B、制作成本相对低廉C、利用
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在教师利用Flash制作课件的过程中,经常会用到“文件”菜单中的“保存”命令,使用此命令后,生成文
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原料中()物质是导致汤汁浑浊的主要原因。
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施芡是指在____过程中 在烹饪原料即将或已经成熟 放入芡汁 以增加汤汁的黏稠度 提高汤汁对原料附着力的操作技法。
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