评价食品蛋白质营养价值的主要指标有（)、（)和（)等。

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。（)

试述蛋白质的营养价值及其评价指标。

生物价 氨基酸分 S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。

营养学上 从食物蛋白质的含量 ( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

蛋白质营养价值的评价指标有( )。

营养学上 从食物蛋白质的含量 被消化吸收程度和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。()