影响蛋白质乳化性质的主要因素有（)、（)、（)和（)等。

影响火药爆炸的因素很多，主要有炸药的性质、装药的临界

蛋白质具有乳化的性质，其主要原因是（)。 A.蛋白质分子的分子量较大; B.蛋白质分子的伸展程

由生产要素需求的性质可以看出，影响生产要素需求的主要因素有哪些？

影响药物分布的因素有 A.药物理化性质B.体液pH值C.血脑屏障 D.胎盘屏障E.血浆蛋白结合率

影响乳剂稳定性的因素包括 A.乳化剂的性质B.分散相的浓度C.乳化剂的用量

影响乳剂稳定性的因素包括A．乳化剂的用量B．乳化剂的性质C．分散相的粘度D．乳化及贮藏时的温度E．