目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关

A、蔬菜和水果摄入量增加

B、未精制植物性食物摄入量增加

C、食盐摄入量降低

D、体力活动增强

E、动物脂肪摄入量降低

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！