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糖类化合物发生Mailard反应时，五碳糖的反应速度（)六碳糖，在六碳糖中，反应活性最高的是（)。

糖类化合物发生Mailard反应时，五碳糖的反应速度()六碳糖，在六碳糖中，反应活性最高的是()。

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