泡菜在发酵初期会有大量的气体由坛内经水槽溢出。（)

在肠道细菌作用下发酵可以产生气体，引起腹胀的是（)。（A)棉籽糖（B)低聚糖（C)葡萄糖（D)半乳糖（E

酸奶是一种有益的酸性乳品 泡菜也是特色小吃 这是人们利用了酵母菌的发酵作用。()

在施工现场生活区一般会搭建大量的供人员办公 住宿的临时用房 平时会有大量的现场工作人员活动及

婴儿食物中含碳水化合物过多 则碳水化合物在肠内经细菌发酵 产酸 产气并刺激肠蠕动引起腹泻。()

有研究调查了大学生食用泡菜 酸奶等发酵食品的情况和他们的社交焦虑症发病率 发现食用发酵食

酵母菌是兼性厌氧微生物 它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精 在有氧天津下进行好氧发酵 大量产生菌体细胞。()