为防止（）使酶失活，有时需要在提取液中加入少量EDTA，为防止酶蛋白（）氧化而失活，可在提取

为防止（）使酶失活，有时需要在提取液中加入少量EDTA，为防止酶蛋白（）氧化而失活，可在提取液中加入少量巯基乙醇。