在餐饮业，预防食品交叉污染的方法，不包括（)A、对生食和熟食要分别摆放B、正确地清洁消毒食品接触

餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则有（)。A.防止食品受到病原菌污染B.控制病原菌繁殖C.

餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中化学和物理危害的关键点有（)。A原料B加工C污染（食品相关

食品处理区各加工操作场所应按照()的顺序合理布局并能防止食品在存放 操作中产生交叉污染。A 原

餐饮单位超负荷供应可能会造成____ ()A.食品贮存温度控制不当B.食品贮存时间控制不当C.交叉污

根据《餐饮服务食品安全操作规范》 餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点有()。A.避免污染

餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则有()。A.防止食品受到细菌污染B.控制细菌繁殖C.杀灭