谷氨酸＋NAD（P)＋＋H2O→α一酮戊二酸＋NAD（P)H＋NH3。催化此反应的酶是：谷氨酸脱氢酶。（)

谷氨酸+NAD(P)++H2O→α一酮戊二酸+NAD(P)H+NH3。催化此反应的酶是：谷氨酸脱氢酶。()