A、取得食品卫生许可证
B、保证食品卫生和安全
C、做好自身食品卫生管理
D、接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查
E、向消费者进行宣传
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!