A、蛋白酶抑制剂
B、植酸
C、亚油酸
D、大豆皂苷
E、大豆异黄酮
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。
大豆中的抗营养因素主要有() 胀气因子 植酸 ()。
素有“植物中的肉类”美称的是()A.大豆B.土豆C.玉米D.大米
生大豆中的抗营养物质是()。
食物品种多样化 合理搭配可以使食品中的营养素有()作用。
大豆中的抗营养因素中能影响钙 铁 锌等矿物元素吸收的是