果胶物质的基本结构是a－D－（)以（)结合的长链，通常以部分甲酯化状态存在，这种不同程度甲酯化的

布鲁纳主张学习的目的在于以发现学习的方式，使学科的基本结构转变为学生头脑中的认知结

膳食纤维包括以下哪些物质（)A、纤维素B、半纤维素C、果胶D、木质素E、多糖

下列属于影响物流预测的因素是A、国民经济的发展速度B、运输结构的变化C、基本建设的规模D、经济结

可作为脂肪替代品的物质是（)。A．低聚糖B．蔗糖聚酯C．膳食纤维D．果胶E．乳糖

以下促肠功能代偿的物质有A、中、短链脂肪酸B、纤维素（特别是果胶）C、谷氨酰胺D、蛋氨酸E、亮氨酸

下列物质中属于多糖的是（)。A．蔗糖B．乳糖C．麦芽糖D．果胶