酶加速反应的机制是通过降低反应的____，而不改变反应的____。

酶与一般催化剂加快化学反应的共同机制是它们都能降低反应所需的_________；但酶比一般催化剂具有

解释酶促反应特异性最合理的学说是_________。

酶促反应速度最快时的反应温度，称为该酶促反应的_________温度，低于上述温度，酶活性虽然降低，但

脂肪酸合成的第一步反应是_________，催化此反应的酶是_________，该酶以_________为辅酶。

同工酶指催化的化学反应_____但酶蛋白的分子结构理化性质乃至免疫学性质_____的一组酶。

测定酶活力的主要原则是在特定的______ ______条件下 测定酶促反应的______速度。