新型白酒是采用：（)味主要原料，配以多种（)、（)或（)，新型白酒的酒精比例大于（)

蛋糕类是以（)等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。A、鸡蛋、糖、巧克力、面粉B、

芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是（)。A.增加酸度B.调整后味

新型白酒固液结合当前的主要生产方法有以下几种，而中低档产品采用的是（)。A.串蒸法B.固液勾兑

白酒中酯类化合物主要是（)产物。A.生化B.物理C.原料转化

固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用（)。A.串蒸法B.综合法C.酒精加水稀释法D.酒精净化加