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白酒中含酸过高一般是由于生产卫生条件差或配料（)过高，蛋白质过多，下窖（)过高，曲子、酵母菌过

白酒中含酸过高一般是由于生产卫生条件差或配料()过高，蛋白质过多，下窖()过高，曲子、酵母菌过多所致。

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