固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒，依常规分析除酒精度高外，（)、（)、（)，高级醇低。

固态法发酵的小曲酒到（)后才确立为小曲清香型。A.1979年B.1984年C.1992年

浓香型白酒采用（)、多菌种发酵的固态法生产模式。

我国的白酒与（)、（)、（)、（)、（)并列为世界六大蒸馏酒。

啤酒属于（)A、蒸馏酒B、配制酒C、白酒D、发酵酒

中国酒可根据酿酒方法分为:蒸馏酒 发酵酒 配制酒。()

酒按酿造方法分类 可分为发酵酒 蒸馏酒 配制酒。()