芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些?
浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物及其代谢产物()的催化作用。
()类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质,他们的绝对含量仅次于()含量。
几种香味物质相混合后,它们原先各自单体的呈香将会起变化。()
呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。A.嗅觉B.味觉C.感官D.色泽
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。()
浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。