色谱分析白酒的香气成分，含量高于（)的称之为骨架成分，它们的含量约占香气总量的（)。

通常将色谱分析所得含量高于2—3mg／100ml称为（)，凡含量小于它的称为（)，酸类、醛类称为（)。

在浓香型白酒中，它的香气主要是由酯类物质所决定，酯类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙

白酒的微量成分占白酒的l%左右，总的一般可分为（)。A.色谱骨架成分B.协调成分C.复杂成分

适量的高级醇，则是白酒中不可缺少的香气和口味成分。

反相高效液相色谱法适用于分析样品中的A.含量高的主成分B.挥发性成分C.脂溶性成分D.重金属元素及

浓香型白酒的主体香气成分是（)，清香型白酒的主体香气成分是（)和（)。