食品检验的基本步骤包括样品的采集、（)、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。A.原始

随机抽取的食品样品一般不直接用于检验，样品采集后要按标准规定进行分样。

采集病毒检验的样品时，采集的所有组织应分别放入（)，贴上标签，立即冷藏运送到实验室。

如果采集到的鲜乳样品不能及时检验，通常在样品中加入（)、重铬酸钠和甲醛。

食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照（)支付费用。

关于食品样品采集后 其保存方法叙述中不正确的是()。

抽样人员应通过拍照或录像等方式对被抽样品状态 食品库存及其他可能影响抽检监测结果的情形进行现场信息采集。现场采集的信息应包括:()