清香型白酒的感官评语为（)。A.清香纯正、醇甜柔和B.自然协调，余味爽净C.醇香秀雅、干润挺爽D.诸

清香型白酒的发酵容器是（)。浓香型是（)。

清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势，酯类物质中以乙酸乙酯为主导。（)

清香型白酒曲药使用多采用（)大曲。A.高温B.低温C.中温

浓香型白酒的主体香气成分是（)，清香型白酒的主体香气成分是（)和（)。

浓香型白酒的主体香气成份是（)，清香型白酒的主体香气成份是（)和（)。

清香型白酒的工艺可概括为二个字：（)和（)。