采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（)、（)的优点。

最早确定全基因系类的真核生物是？A、酵母菌B、黑曲霉C、青霉菌D、曲霉菌

最常见的致病曲霉是（)A、黑曲霉B、黄曲霉C、烟曲霉D、土曲霉

_____时期我国有了关于制曲酿酒的专门著作，如《北山酒经》。

_____朝我国有了关于制曲酿酒的专门著作，如《北山酒经》。

中国是世界上最早的酿酒国家之一，早在5000年前就已开始酿酒，商周时期出现了制曲方法、酿酒职官

宋代朱翼中的《北山酒经》详细记述了制曲酿酒的方法。（)