请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
酶的不可逆抑制作用（名词解释）
酶的底物专一性（substratespecificity)（名词解释)
酶的生产（名词解释)
酶的反馈阻遏（名词解释)
酶的转换数（名词解释)
酶的应用 （名词解释)
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