蛋白类的食物在体内消化需要（)个小时。

淀粉类的食物经过（)小时可在体内消化。

体内氨基酸的来源有A．肾脏产生的B．食物蛋白的消化吸收C．组织蛋白质的分解D．肠道腐败产生E．机体合

中医学认为，饮食物的消化、吸收和精微物质在体内的布散主要依赖的是A．脾主运化B．胃主受纳C．小肠的

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量 被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确

蛋白质利用率蛋白质经消化吸收后 在体内被利用的程度。()

关于要素饮食的概念下列哪项不妥A.是一种化学精制食物B.只需要经小肠消化C.含的蛋白质为氨基酸D.