衡量酶制品纯度的指标应该是： A.蛋白质含量 B.转换数 C.酶活力单位数值 D.比活力

脲酶活性主要是衡量（)的热变性的指标。A.胃胀气因子B.异硫氰酸酯C.尿素酶D.单宁

大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。（)

纯化酶制剂时 酶纯度的主要指标是A.蛋白质浓度B.酶量C.酶的总活性D.酶的比活性

（ ）是衡量保温材料及制品的保温性能的重要指标。A．导热系数 B．吸水率 C．表观密度 D．吸湿率

下列哪一项是衡量酶纯度的指标A．国际单位B．荧光强度C．酶比活力D．酶活性E．分子量

下列哪一项是衡量酶纯度的指标A．国际单位B．荧光强度C．酶比活力D．酶活性E．分子量