乳酸发酵根据产物的不同，可分为同型乳酸发酵和异型乳酸发酵。（)

豆豉产品根据发酵微生物种类的不同可分为（)。A.霉菌型豆豉B.酵母型豆豉C.细菌型豆豉D.乳酸菌型豆

乙醇发酵根据代谢途径的不同分为酵母型乙醇发酵和细菌型乙醇发酵。酵母型乙醇发酵过程中，酵母

下列能进行同型乳酸发酵的是（)。A明串珠菌属B干酪乳杆菌C嗜热链球菌D嗜酸乳杆菌E保加利亚乳杆

物流按作用的不同 可分为生产物流 供应物流 销售物流和()等。

发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式 通常说的乳酸发酵属于()。

比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同