就蔬菜可食部分营养价值而言，叶部高于根茎部;叶菜的值高于瓜菜（)

购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（）A．20%B．25%C．75%D．80%

十字花科蔬菜霜霉病在叶部病斑的共同特点是（)。a、圆形b、多角形c、椭圆形d、不规则形

十字花科蔬菜黑腐病在叶部病斑的共同特点是（)。a、圆形b、多角形c、椭圆形d、V字型

蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类 下列表述正确的是( )。A.豆角类 茄子类 黄瓜类 西红柿类 土

就营养价值而言 味精是谷氨酸的单钠盐 谷氨酸是构成蛋白质的氨基酸之一。()

《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定 只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料。