搅拌型酸乳与凝固性酸乳主要区别是在于原料乳不同（)

搅拌型酸乳的加工特点是在发酵过程中不断的搅拌。（)

下列能进行同型乳酸发酵的是（)。A明串珠菌属B干酪乳杆菌C嗜热链球菌D嗜酸乳杆菌E保加利亚乳杆

酸乳凝固不良或者不凝固的原因有哪些，怎样解决？

对皮脂腺分泌过多所致的寻常型痤疮首选 A. 0.03 %维A酸乳膏剂 B. 10 %过氧苯甲酰凝胶

对囊肿型痤疮推荐使用 A. 0.03 %维A酸乳膏剂 B. 10 %过氧苯甲酰凝胶 C. 0.1

山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌 酵母菌和好氧性细菌的活性 还能防有害微生物的生长和繁殖 但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效。()