：崂山牌酸奶中含有丰富的亚1号乳酸，这种乳酸被全国9／10的医院用于治疗先天性消化不良。如果

崂山牌酸奶中含有丰富的亚1号乳酸，这种乳酸被全国9／10的医院用于治疗先天性消化不良。如

酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（）

酸奶的酸味主要来自（)。A．酵母菌发酵B．添加乳酸C．添加柠檬酸D．醋酸调味E．乳酸菌发酵

以下说法不正确的是（)A.乳酸菌导致肠道疾病B.乳酸菌用于制造泡菜C.乳酸菌用于制造酸奶D.酒是酿

含有四级结构的蛋白质A.分子中一定含有辅基 B. —定含有两条或两条以上的多肽链C.单独的亚基可有

酸奶呈乳白色或稍黄色 具有纯正的乳酸味 凝块均匀细腻 无气泡 有少量乳清析出 这样的酸奶可以正常食用()