意大利快速浓缩咖啡需要在（)时间内萃取出30毫升的浓缩咖啡。A.15秒B.20秒C.25秒D.30秒

在电动研磨机中，可以不限制阶段地调整研磨状态，并且研磨出用于泡制意大利浓缩咖啡的极细研磨度

意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于（)。A.咖啡液的多少B.Cream的呈现C.在规定时间内萃取完成

越南滴滤壶和普通的滴滤壶最大的区别在于（)。A.使用越南咖啡豆B.下端放玻璃杯C.萃取时间较长D

espresso的制作，咖啡粉萃取时，过滤时间不能高于（)秒。A.30B.35C.40D.45

espresso的制作咖啡粉萃取时，过滤时间不能低于（)秒。A.15B.20C.25D.30

手冲咖啡萃取结束后，残留在滤纸上的咖啡粉往往呈现（)状，表示萃取方式正确。A.锥形B.钵形C.碗形