奶泡制作的质量与下列因素有关，除（)以外。A.奶泡制作完成的温度B.拉花杯与蒸汽管接触的角度C.

制作手冲咖啡时，下列因素对于手冲咖啡的品质有较为重要的影响，除（)以外。A.咖啡品种B.水流大

浓缩咖啡制作的质量与下列因素有关，除（)以外。A.咖啡粉末的粗细B.咖啡份量的多少C.压咖啡粉的

制作湿卡布奇诺时，需要将奶泡打至整杯牛奶的（)即可。A.10%B.15%C.20%D.30%

制作作馥芮白时，需要（)的奶泡。A.丰富B.绵密C.大气泡D.少量

以espresso为基础，只加入奶泡，便制作成一杯（)。A.摩卡B.卡布C.玛琪雅朵D.焦糖玛奇朵

以espresso为基础，制作拿铁咖啡，其牛奶、奶泡和浓缩咖啡的比例为（)。A.1:1:1B.2:0.5:0.5C.2:0.