所谓开中法是徽州商人利用国家所控制的食盐专卖权，让商人运粮、马、茶、铁等军用物资充实边防，向

如果简单一点说的话，所谓徽州文化就是指宋代以来“一府七县”的徽州人所创造的精神、物质和制度文

徽州古称新都、新安、歙州，因此在文献记载中，也习惯称呼徽州商人为新都商人、新安商人、歙商。（)

由于中国是一个重农抑商的国家，加上史料湮没，唐以前竟没有一个有名有姓的徽州商人见载史籍。最

与其它地方商人不同的是，徽州商人，除了供奉财神外，还普遍供奉，由此可以看出徽商比较特别的经营

徽州商人不讳言取利，是一大思想解放;在取利的过程中，强调“以义取利”，则反映了徽商的道德自律。（

徽州商人中胡开文被称作“红顶商人”。（)