问题
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淀粉是由淀粉粒组成的,不同的植物种类其淀粉粒具有不同的形态。根据这一特征.植物考古学家通过
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自然界的土粒(纯砂除外)很少以单粒存在,土壤复粒或团聚体是如何粘结形成的?
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试比较a-淀粉酶、β~淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同,并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。
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半夏的粉末显微特征包括()A、淀粉粒,单粒或复粒(2~6单粒组成)B、草酸钙砂晶C、黏液细胞D、具缘纹
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试比较a-淀粉酶 β~淀粉酶 葡萄糖淀粉酶的异同 并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。
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淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂 淀粉分子溶出 分布于水中 形成糊状物 这个过程称为糊化。()