植脂鲜奶油打发前应从（)内取出，放置于0~4℃冰箱内解冻。A.急冻冰箱B.保鲜冰箱C.冷藏冰箱D.冷冻冰箱

制作巧克力乳冻时，鲜奶油打发后需要与（)的奶糊拌匀。A.高温B.冷却C.沸腾D.凝固

打发奶油的搅拌速度应从中速或高速开始。

植脂奶油从冷冻室内取出后，待温度升至（)℃，完全解冻后方能进行打发。A.9-12B.4-8C.0-4D.-5-0

章女士，54岁，放置官内节育器18年，现绝经1年，到门诊要求取出节育器。妇科检查：外阴发育正常，已婚已

清创术如伤口内放置橡皮引流片，应于术后几时取出A．3～6hB．10～12hC．13～23hD．24～48hE．72h

等质量的铜片 在酒精灯上加热后 分别插入下列溶液中 放置片刻后取出 铜片质量与加热前相同的是A．石