凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（)。A.6.0B.6.5C.5.6D.6.25E.5.9

用凯氏定氮法测定蛋白质时，在蒸馏过程中为防止倒吸，应该将冷凝管末端放在接收液面以上。

采用凯氏定氮法测定蛋白质含量中，若溶液呈粉红色，表明己到达滴定终点。

测定乳清蛋白含量采用（)。A.电泳法B.分光光度法C.色谱法D.凯氏定氮法

凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为（），（）；（）；（）。

用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时 如果食物中含氮量为12g 则该食物的蛋白质含量为

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量 蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为()。A.10%B.20%C.30%D.40%